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辣椒烘干房烘辣椒多少溫度適宜?

作者:天杰新能源
更新:20-12-19 17:25:49

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辣椒烘干房烘辣椒多少溫度適宜,在使用辣椒烘干房烘干辣椒的過(guò)程中,烘辣椒的溫度是大家比較在意的,不同的辣椒烘干房烘干效率也不一樣。

因?yàn)槔苯菲贩N不同,烘干用途不同,烘干工藝參數(shù)也不相同,所以在辣椒烘干過(guò)程中也是沒(méi)有一個(gè)通用的烘干方式。烘干辣椒我們采用分段烘干法,分段烘干是目前辣椒烘干加工常用的方法,將含水率75%-85%的辣椒,先烘干到含水率65%,踩堆發(fā)汗,發(fā)汗后再進(jìn)行下次烘干。踩堆發(fā)汗是辣椒烘干加工過(guò)程中中一個(gè)較為重要的步驟,這對(duì)加工后辣椒的品質(zhì)和烘干時(shí)間、烘干量都有很大的影響。

辣椒在烘干過(guò)程中烘干效率與辣椒的鋪料也是分不開(kāi)的,辣椒如果鋪的過(guò)厚,則會(huì)造成烘干不均勻,還可能出現(xiàn)烘干不透的情況。就需要再次挑揀烘干,而攤的太薄,則又會(huì)造成辣椒烘干過(guò)度,同時(shí)也浪費(fèi)了設(shè)備資源。

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